Arroz con Leche Perfecto

Arroz con Leche Perfecto

Arroz con Leche Perfecto
Arroz con Leche Perfecto

El arroz con leche perfecto es un postre delicioso que te resultará muy fácil de preparar y hará disfrutar a todos tus comensales, ya sean grandes o pequeños.

INGREDIENTES receta Arroz con Leche Perfecto

Para 4 personas:

– 1 litro de leche entera

– 100 ml de nata para cocinar (crema dulce) la que tiene menos materia grasa %MG)

– 2 palitos de canela en rama partidos por la mitad (cuatro trocitos)

– La piel de 1 limón mediano previamente bien lavado

– Una pizca de sal, lo que cabe entre las yemas de los dedos pulgar e índice

– 200 g de arroz de buena calidad

– 200 g de azúcar

PREPARACIÓN receta Arroz con Leche Perfecto

– Poner en una olla todos los ingredientes menos el arroz y el azúcar.

– Calentar a fuego medio hasta que hierva. Hay que estar atentos para bajar el fuego si es necesario y que no se queme ni se desborde la leche.

– Cuando hierve, echar el arroz y empezar a remover con cuchara preferiblemente de madera.

arroz con leche perfecto paso 1
Arroz con leche perfecto – Remover con cuchara de madera

– No dejar de remover suavemente durante 20 minutos. Así queda cremoso y con el grano suelto.

– Tras este tiempo, separar del fuego y retirar las pieles de limón y los trozos de canela.

– Ahora, y no al principio, echamos el azúcar y volvemos a poner a fuego medio removiendo durante cinco minutos más.

– Prueba el punto del arroz.

– Si lo quieres con el grano un poco más blando, déjalo unos minutos más y vuelve a probar hasta que lo encuentres a tu gusto.

– Retíralo del fuego y mételo directamente en el refrigerador tapado. Así, te quedará un arroz con leche perfecto que conservará el punto que tenía en ese momento.

Receta de Enrique Doménech

arroz con leche perfecto decorado con canela
Arroz con leche perfecto decorado con canela

Si quieres una explicación más detallada con trucos y consejos sobre cómo hacer arroz con leche, puedes echar un vistazo a esta página: CÓMO HACER ARROZ CON LECHE es una excelente ayuda para principiantes y no tan principiantes. Siguiendo esas recomendaciones te saldrá perfecto a la primera.

Si te gustan los sabores y aromas espectaculares, por favor, atrévete con esta receta de PASTEL DE CHOCOLATE Y GALLETAS SIN HORNO que está muy bien explicada paso a paso con imágenes y te saldrá perfecto a la primera. Te lo aseguro. Garantizado.