Arroz Blanco Perfecto

Arroz Blanco Perfecto
Arroz Blanco Perfecto

Arroz Blanco perfecto con una receta muy fácil con trucos y consejos que te ayudarán a hacer un arroz blanco perfecto que podrás utilizar solo; también como acompañamiento de otras recetas o como base de otros platos, como el arroz a la cubana.

Es muy versátil y gustará a todos.

INGREDIENTES receta Arroz Blanco Perfecto

Para 4 personas

– 400 g de arroz redondo de buena calidad

– 800 ml de agua o caldo

– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

– 2 dientes de ajo cortados en láminas gruesas

– 1/2 hoja de laurel

– 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN de la receta Arroz Blanco Perfecto

– En una sartén ancha, ponemos el aceite y lo calentamos a fuego bajo.

– Añadimos los ajos cortados en láminas gruesas y los sofreímos hasta que se doren un poco. Color dorado, no marrón oscuro.

– Cuando estén listos, los retiramos y reservamos.

Subimos el fuego a medio y en el mismo aceite echamos el arroz y lo sofreímos un par de minutos removiendo.

– Añadimos la sal.

– Subimos a fuego fuerte y agregamos el agua o caldo. No es necesario que esté caliente.

– Removemos un poco para repartir el arroz uniformemente por la sartén.

– Ya no volveremos a tocar el arroz hasta que se vaya a servir.

– Ponemos los ajos repartidos por encima y la media hojita de laurel.

– Esperamos a que hierva y miramos la hora.

– Dejamos hervir 5 minutos y bajamos el fuego a bajo.

– Así lo tendremos 15 minutos más.

En total 20.

– En el minuto 20 retiramos la sartén del fuego y la cubrimos con papel de cocina un par de minutos.

– Te habrá quedado un delicioso arroz blanco perfecto con el grano suelto y en su punto. Listo para servir.

– Si tienes dudas, echa un vistazo a los trucos y consejos de la sección CÓMO HACER ARROZ

Receta de Enrique Doménech


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