Arroz con Carne Picada

arroz con carne picada
Arroz con Carne Picada

Receta de Arroz con Carne Picada fácil y rápida de preparar.

En esta receta el arroz y la carne picada casan muy bien.

Un plato original, sabroso y mediterráneo.

 

 

 

INGREDIENTES receta Arroz con Carne Picada

– 4 tacitas de arroz

– 8 tacitas de agua

– 1 copita de vino de Jerez seco

– 1 dl de aceite

– 150 g de carne picada

– 50 g de jamón

– 100 g de cebolla

– 100 g de salsa de tomate

– 4 claras de huevo batidas a punto de nieve

PREPARACIÓN de la receta Arroz con Carne Picada

– En una cacerola con medio decilitro de aceite, se dora una cucharada de cebolla picada muy menuda.

– Cuando esté la cebolla bien dorada, echaremos el arroz y le añadiremos el agua hirviendo.

– Se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos hasta que el arroz esté hecho.

– En una cacerola aparte se pone medio decilitro de aceite, agregándole la carne y el resto de cebolla picada. Se rehoga a fuego lento hasta que la cebolla esté dorada y la carne tierna.

– Llegado a este punto, se le agrega el jamón cortado a trocitos y el vino de Jerez.

– En una fuente que resista el calor, se pone una capa del arroz anteriormente preparado y sobre ésta una capa de picadillo. Por último, otra de arroz.

– Se baten las claras a punto de nieve y se cubre con ellas el arroz, metiéndolo en el horno en posición de gratinar durante unos momentos para que se dore.

Espero que te guste.

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