Burritos de Carne

burritos de carne
Burritos de carne

La receta Burritos de carne es muy sencilla de preparar. Resultan muy apetitosos para almuerzos, meriendas o cenas. Los Burritos de carne gustarán a todos.

INGREDIENTES receta Burritos de Carne

Para 2 personas

– 2 tortillas

– 300 g de frijoles rojos en conserva

– 150 g de carne de cerdo cortada en daditos

– 250 g de ternera cortada en daditos

– 30 g de queso rallado

– Un diente de ajo picado

– 1 cebolla pequeña cortada en rodajas finas

– 1 cucharadita pequeña de tabasco

– 1,5 cucharaditas de sal

– 20 cl de agua caliente

– Aceite de oliva

– Pimienta

PREPARACIÓN receta Burritos de Carne

– En primer lugar, pondremos en una cazuela un poco de aceite de oliva y doraremos la carne durante unos minutos.

– Cuando esté dorada la retiramos y reservamos.

– A continuación, y en el mismo aceite de oliva, pondremos la cebolla, el ajo, la sal, la salsa picante y el agua.

– Daremos unas vueltas a todo durante dos minutos

– Seguidamente añadimos la carne que habíamos reservado.

– Llevaremos a ebullición y bajaremos el fuego a medio-bajo.

Tapamos la cazuela y dejamos que se cocine todo a fuego lento durante 1 hora y media.

– Cuando haya pasado este tiempo, trituramos la carne con un tenedor y continuamos la cocción sin tapar hasta que todo el conjunto espese ligeramente.

– Por otro lado, escurrimos bien los frijoles (que habremos puesto a remojo previamente) y los cocinamos en una cacerola a fuego lento con el queso rallado hasta que éste se derrita y se funda.

– Añadimos sal y pimienta.

– Para terminar, calentamos las tortillas por ambos lados en una sartén a fuego no muy fuerte.

– Colocamos las tortillas en un plato y extendemos en cada una 2 cucharadas de frijoles y 2 cucharadas de la mezcla de carne.

– Por último, doblamos las tortillas y las servimos inmediatamente.

Ya puedes disfrutar de tus ricos burritos de carne.

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