Cebollas Glaseadas

Cebollas Glaseadas
Cebollas Glaseadas

La receta Cebollas Glaseadas es una buena alternativa para complementar guarniciones en platos elaborados con un alto nivel gastronómico. La receta no tiene dificultad alguna en su preparación y el resultado es espectacular.

INGREDIENTES receta Cebollas Glaseadas

– 12 cebollitas blancas de unos 3 cm de diámetro

– 50 gramos de mantequilla

– 2 cucharadas de miel de espliego o de romero

– 1/4 cucharilla de sal

PREPARACIÓN de la receta Cebollas Glaseadas

– Precalentar el horno a 200ºC

– Primero blanquearemos las cebollas en abundante agua hirviendo, sin tapar la cazuela y durante un minuto.

– A continuación eliminaremos un par de capas de piel y la parte superior de las cebollas.

– También recortaremos la base de las cebollas.

– Ahora las colocaremos en una fuente refractaria de horno del tamaño justo para que se puedan poner todas en una sola capa.

– Es importante que quepan todas las cebollitas en el fondo de la fuente.

– Por otra parte, en una sartén pequeña derretiremos la mantequilla a fuego moderado.

– Luego añadiremos la miel y la sal y removeremos hasta que la mezcla esté caliente y fluida.

– Verteremos la mezcla sobre las cebollitas y les daremos la vuelta con una cuchara para que se glaseen por igual, rociándolas de vez en cuando con su líquido de cocción.

– Por último, las asaremos en el horno (que ya tendremos precalentado a 200ºC) durante unos 45 minutos hasta que estén doradas y no ofrezcan resistencia a la punta de un cuchillo.

– Las serviremos inmediatamente y directamente de la fuente.

Espero que te haya gustado esta receta.

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