Liebre al Horno

liebre al horno
Liebre al Horno

Liebre al Horno muy fácil y rápida de preparar. El resultado es exquisito. En esta receta la liebre y el horno forman una combinación perfecta.

INGREDIENTES receta Liebre al Horno

– Una liebre

– 4 cucharadas de mostaza

– Tomillo molido

– 3 cabezas de ajo

– 18 cebollitas

– 20 cl de aceite de oliva virgen

– 4 cucharadas de perejil picado

– Pimienta

– Sal

PREPARACIÓN receta Liebre al Horno

– Primero hay que cortar la liebre a trozos o pedir en la carnicería que nos la troceen.

– A continuación salpimentar bien todos los pedazos.

– Ponerlos en una fuente de horno y untar la carne con la mostaza.

– Espolvorear el tomillo molido y rociar el aceite por encima.

– Hornear con el horno precalentado a 220º C durante una hora aproximadamente.

Una vez que haya pasado media hora, añadiremos el ajo y las cebollitas picadas.

– Si lo deseas con un poco más de salsa, le puedes añadir una o dos nueces de mantequilla y un poco de agua o vino blanco.

– Se puede acompañar con patatas cocidas o al vapor espolvoreadas con perejil.

Te encantará.


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