Masa de Pizza Casera

masa de pizza casera
Masa de Pizza Casera

Receta de Masa de Pizza Casera bien explicada y con imágenes. Puedes preparar esta receta fácilmente y disfrutar de tu pizza casera con toda la familia.

Si la quieres hacer SIN GLUTEN mira primero esta página: MASA DE PIZZA SIN GLUTEN y luego vuelves aquí, teniendo en cuenta los trucos y consejos adecuados para prepararla.

INGREDIENTES receta Masa de Pizza Casera

Para 500 g de masa

– 250 g de harina

– 3 cucharadas soperas de aceite de oliva

– 10 g de levadura de cerveza

– 5 g de sal fina

– 10 g de azúcar

– 185 ml de agua

PREPARACIÓN de la receta Masa de Pizza Casera

– En primer lugar, disolver la sal y el azúcar en la mitad del agua.

– A continuación, mezclar la harina y la levadura de cerveza desmigándola finamente en un bol (puede parecer curioso pero tiene su razón).

– Mezclarlo con el resto del agua.

– Después lo mezclas con el agua salada y azucarada (la levadura de cerveza no soporta demasiado el contacto con la sal).

– Amasa enérgicamente durante 5 minutos.

– Luego incorpora poco a poco el aceite de oliva, si es virgen extra, mejor.

– Continuar haciendo la mezcla durante otros 3 minutos hasta que la pasta se despegue con facilidad.

– Enharinar un poco la masa formando una bola.

– Colocarla en el bol (un poco enharinado) y recubrirlo con una lámina de plástico o film.

Masa de Pizza Casera - Pasos

– Ya tienes terminada la receta masa de pizza casera. Fácil, ¿no?

– Ahora hay que esperar un poco.

– Enharina ligeramente la pasta estirándola y plegándola numerosas veces sobre ella misma.

– Envuélvela con un plástico fino y déjala en el frigorífico durante una hora y media.

– Después de ese tiempo ya puedes preparar tu pizza con los ingredientes que más te gusten.

Que aproveche.

Si tienes dudas te recomiendo que eches un vistazo a la sección TRUCOS MASA DE PIZZA que te lo aclarará todo.


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