Masa de Pizza con Ajo y Perejil

masa de pizza con ajo y perejil
Masa de pizza con ajo y perejil horneada

Receta masa de pizza con ajo y perejil de fácil elaboración. Esta masa es sencilla y se puede hacer con ella una receta de pizza muy sabrosa. Si la quieres vegana prepárala con agua en lugar de leche.

INGREDIENTES receta Masa de Pizza con Ajo y Perejil

– 1 tazón de harina

– Leche o agua

– 1 cucharada colmada de levadura de panadero desmenuzada.

– 3 cucharadas de aceite de oliva

– 1 diente de ajo picado muy fino, casi triturado

– 2 ramitas de perejil (sin tallos) picado muy fino

PREPARACIÓN receta Masa de Pizza con Ajo y Perejil

– Primeramente disolver la levadura en un cuarto de vaso de leche templada o agua.

– Poner la harina en el centro de un bol grande o una tabla grande de cocina y hacer un volcán, o sea, una montañita con un agujero en el centro.

– Echar la levadura con la leche o agua en el volcán.

– Ahora ir amasando y añadiendo leche o agua poco a poco hasta que quede una masa firme tipo pan.

Cubrir con un paño y dejarla reposar durante 30 minutos.

– Añadir el ajo, el perejil y un poco sal y comenzar a amasar suavemente. Ir añadiendo el aceite poco a poco.

Sin dejar reposar, darle forma. Primero con la mano y después con el rodillo.

– Colocar los ingredientes y meter la masa de pizza con ajo y perejil en el horno (precalentado a 220ºC) durante 10/12 minutos

CONSEJOS

– Para la masa de la pizza es indispensable utilizar levadura de cerveza, también llamada de panadería, que se vende en trozos, se guarda en la nevera e incluso se puede congelar.

– Normalmente se utilizan unos 15 gramos de esta levadura disuelta en agua templada o leche, la suficiente para amalgamar un cuarto de kilo de harina. Se añade una cucharada de aceite y media de sal.

– Es bueno trabajar la pasta con energía durante cinco o diez minutos.

– No debe ser demasiado dura pero no deberá tampoco pegarse a las manos.

– Dejarla descansar media hora o una hora en un lugar seco hasta que haya subido.

– Se puede utilizar leche en lugar de agua para que la pasta sea más suave.

TRUCO MASA MADRE

– Un truco es dejar una bola de masa para el día siguiente. Esto es lo que se llama MASA MADRE. Utilízala para otra pizza en lugar de la levadura. Estará mucho más rica.

No olvides echar un vistazo a TRUCOS MASA DE PIZZA que te resolverán tus dudas.


OTRAS RECETAS DE MASA DE PIZZA EN ESTE SITIO

trucos masa de pizza

Trucos Masa de Pizza

Los Trucos Masa de Pizza te resultarán muy útiles, porque a veces pueden surgir dudas cuando preparamos una receta. Aquí tienes una pequeña ayuda que te servirá para facilitarte las cosas y que la masa de pizza te salga perfecta …

Ir a la recetaTrucos Masa de Pizza

0 comentarios
masa de pizza integral

Masa de Pizza Integral

La Masa de Pizza Integral está tan rica como la clásica, pero tiene la ventaja añadida de ser muy rica en fibra y, por tanto, facilita la digestión y es más saludable. El uso de la harina de trigo integral …

Ir a la recetaMasa de Pizza Integral

0 comentarios
Masa de Pizza Casera

Masa de Pizza Casera

Receta de Masa de Pizza Casera bien explicada y con imágenes. Puedes preparar esta receta fácilmente y disfrutar de tu pizza casera con toda la familia. Si la quieres hacer SIN GLUTEN mira primero esta página: MASA DE PIZZA SIN …

Ir a la recetaMasa de Pizza Casera

0 comentarios
Masa de Pizza Vegana

Masa de Pizza Vegana

La receta Masa de Pizza Vegana se prepara con masa madre y va dirigida a los seguidores de este tipo de alimentación. Esta receta cuida todos los detalles para que no haya que renunciar a una deliciosa pizza de vez …

Ir a la recetaMasa de Pizza Vegana

0 comentarios
Masa de Pizza Sin Gluten perfecta

Masa de Pizza Sin Gluten Perfecta

Masa de pizza sin gluten perfecta y digna de llevar ese nombre. Porque el hecho de que no se tolere el gluten no quiere decir que haya que renunciar a un plato sabroso como es la pizza. Trucos y consejos para preparar …

Ir a la recetaMasa de Pizza Sin Gluten Perfecta

0 comentarios
Pizza Margarita Casera

Pizza Margarita Casera

Es buen momento para hacer una Pizza Margarita casera, sencilla, pero deliciosa. Ahora que ya tienes tu propia masa, preparada con la receta masa de pizza casera que le aporta un delicioso sabor. En la Pizza Margarita, al llevar muy …

Ir a la recetaPizza Margarita Casera

0 comentarios
Masa de Pizza Sin Levadura

Masa de Pizza Sin Levadura

Para hacer una buena masa de pizza sin levadura necesitamos dos cosas esenciales: un buen trabajo de la masa y una alta temperatura. Esto se debe a que la masa, incluso si se hace bien, para dar lo mejor de …

Ir a la recetaMasa de Pizza Sin Levadura

0 comentarios
Masa Madre

Masa Madre

Los beneficios de la utilización de masa madre para fermentar, en comparación con el uso de levaduras son muchos. Entre ellos la mejor digestibilidad, sabor y conservación del alimento que hayamos preparado. Aquí te decimos cómo hacerla. INGREDIENTES receta Masa Madre …

Ir a la recetaMasa Madre

0 comentarios
Masa de Pizza con Patata

Masa de Pizza con Patata

La receta Masa de Pizza con Patata permite hacer fácilmente una masa muy suave sin tener que recurrir a la doble fermentación. Basta con dejarla reposar solamente una hora para conseguir un resultado excelente. Además, tiene menos calorías que la …

Ir a la recetaMasa de Pizza con Patata

0 comentarios