Trucos Masa de Pizza

trucos masa de pizza
Trucos masa de pizza

Los Trucos Masa de Pizza te resultarán muy útiles, porque a veces pueden surgir dudas cuando preparamos una receta.

Aquí tienes una pequeña ayuda que te servirá para facilitarte las cosas y que la masa de pizza te salga perfecta a la primera y siempre.

TRUCOS MASA DE PIZZA Y CONSEJOS

– Si quieres un resultado excelente, es muy recomendable que prepares la masa de pizza el día anterior.

– Queda mucho mejor cuando ha reposado.

– Guárdala en el frigorífico y de este modo evitarás que fermente.

PARA LEVANTAR LA PASTA

– En verano, es bueno dejar que la masa levante a temperatura ambiente.

– Sin embargo, en invierno, es preferible colocar un bol con agua al baño María para obtener un ambiente húmedo de unos 25ºC y colocar la masa cerca de él.

– No la dejes que suba demasiado. Ten en cuenta que la masa tiene que doblar su volumen aproximadamente, pero no más.

ROMPER Y DEJAR REPOSAR LA MASA DE PIZZA

– Enharinar un poco la pasta y plegarla numerosas veces sobre ella misma. Cada vez le espolvorearemos un poco de harina.

– Al terminar, envuélvela con un plástico fino y déjala en el frigorífico durante una hora y media.

Otros Trucos Masa de Pizza

Antes de hacer la pizza, si vas a poner tomate, es mejor hornear la masa en el horno ya caliente a 220ºC durante 5′ hasta que comience a dorarse.

– De esta forma la humedad del tomate no impide que la masa se cocine.

Una vez que tengas lista tu masa de pizza, anímate a preparar una PIZZA MARGARITA CASERA. Es sencilla pero está riquísima.

Espero que te hayan gustado estos trucos y consejos.


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