Besugo al Horno

Besugo al horno receta
Besugo al horno

Besugo al Horno muy sencillo de preparar, rápido y delicioso. Esta receta de Besugo al Horno se hace fácilmente en 7 pasos bien explicados. Te encantará.

INGREDIENTES receta Besugo al Horno

Para 6 personas

– 1 besugo de 1 1/2 kg ( más o menos)

– 1 vaso de vino blanco

– 1/2 vaso de agua

– 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

– 4 cucharadas soperas de pan rallado

– El zumo de un limón

– 50 g de mantequilla

– 1/2 cebolla pequeña

– Sal

PREPARACIÓN receta Besugo al Horno

– En primer lugar, pondremos el aceite a calentar en una fuente resistente al horno.

– A continuación, pelamos y cortamos la cebolla en rodajas muy finas y rehogamos en el aceite hasta que se ponga muy transparente.

– Cuando esté lista la retiramos del fuego.

– Por otra parte, salamos el besugo por dentro y por los dos lomos.

– Hacemos una par de cortes profundos con un cuchillo encima del lomo que queda arriba.

– Colocamos el besugo sobre el lecho de la cebolla y rociamos con el agua y el vino mezclados y el zumo de limón.

– Seguidamente se espolvorea con el pan rallado y se pone la mantequilla en trozos sobre el besugo.

– Por último, lo metemos en el horno mediano-fuerte unos 20 minutos, cuidando de rociar de vez en cuando el pescado con el jugo de la fuente.

– Esta receta sirve para cualquier pescado al horno, siempre que sea de carne consistente: lubina, mero, merluza, dorada, pajel, besugo, pargo, cabracho, etc.

– Solo tendrás que vigilar el tiempo de horno.

– Puedes decorar el emplatado con la cebolla, unos pimientos salteados y una rodaja de limón.

Besugo al Horno sencillo, rápido y delicioso. Encantará a todos tus comensales. Que lo disfrutes.


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