Salmón al Horno

 salmon al horno
Salmón al Horno

Salmón al Horno muy sencillo de preparar y con un resultado delicioso. Además del salmón lleva patata, pimiento, cebolla y tomate. Solamente necesita 10 minutos de horno. Fácil, rápido y muy rico. Te encantará.

INGREDIENTES receta Salmón al Horno

Para 2 personas

2 rodajas de salmón

1 patata grande

1 cebolla

Un tomate

1 pimiento verde o entreverado

1 chorrito de vino blanco seco

Perejil picado

Aceite de oliva, sal y pimienta

PREPARACIÓN Salmón al Horno

– Corta la patata en rebanadas no muy gruesas como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento también en aros.

– Fríe cada cosa por separado hasta que estén al punto (la patata no tiene que dorarse mucho).

– Pica el ajo menudo y mézclalo con el vino blanco y el perejil.

– Corta el tomate en rodajas finas.

– Unta una fuente de horno con aceite de oliva, poquito, y pon un lecho de rodajas de patata, encima la cebolla, encima el pimiento, encima el tomate, y para terminar las rodajas de salmón debidamente salpimentadas.

– Mete a horno fuerte que tendremos precalentado a 180ºC durante cinco minutos.

– Pasado este tiempo, echa por encima el mejunje de vino blanco-ajo-perejil, y deja cinco minutos más.

– Evidentemente el tiempo depende de lo grueso que sea el salmón y cómo te guste de hecho.

– Creo que diez minutos en total es tiempo de sobra para que quede perfectamente hecho.

– Lo de freír las patatas, la cebolla y el pimiento se puede hacer en la freidora sin mayor problema. Hay quien prefiere freír también un poquito el tomate. Cada cual lo puede preparar a su gusto.

Espero que te guste.

También te puede apetecer de postre un TIRAMISÚ FÁCIL que se prepara en poco tiempo y sin problemas.

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