Trucha a la Cazuela

trucha a la cazuela
Trucha a la Cazuela

La receta de Trucha a la Cazuela es muy fácil y se prepara en muy poco tiempo.

Se acompaña con las patatas que se utilizan en la cocción que están muy ricas.

INGREDIENTES receta Trucha a la Cazuela

– 4 truchas asalmonadas

– 3 dientes de ajo

– 2 patatas

– 1 cebolla

– 1 hoja de laurel

– Perejil picado

– Unas hebras de azafrán

– 1 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta blanca

PREPARACIÓN receta Trucha a la Cazuela

– Limpia las truchas y sazona con sal y pimienta blanca.

– Dora los ajos en láminas en una sartén y pásalos después a una cazuela.

– Corta las patatas en trozos y fríelas en la misma sartén, echándolas a continuación en la cazuela.

– Fríe también en la sartén la cebolla picada, una hoja de laurel y el azafrán e incorpóralos a la cazuela.

– Por último repite esta operación con la trucha troceada, y cuando estén ya todos los ingredientes en la cazuela, mójalos con el vino blanco y déjalo cocer durante 5 min.

– Pon a punto de sal, espolvorea con perejil picado y sirve.


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