Trucha al Vino Blanco

trucha al vino blanco
Trucha al Vino Blanco

Esta Trucha al Vino Blanco es una forma sencilla y diferente de preparar este rico pescado.

Requiere poco tiempo y el resultado es muy sabroso. Te encantará.

INGREDIENTES Trucha al Vino Blanco

Para 4 personas

– 4 truchas

– Una cebolla

– 1 zanahoria

– 1 rama de apio

– Mantequilla

– Limón

– Un vasito de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta blanca

PREPARACIÓN Trucha al Vino Blanco

– Limpiar y vaciar las truchas.

– Se ponen a cocer las verduras en una cacerola con abundante agua, con un chorrito de aceite y sal.

– Cuando las verduras comienzan a estar tiernas se añaden las truchas y se dejan cocer 10 a 15 minutos.

– Se sacan las verduras y las truchas y se reservan.

– En una cacerola se pone la mantequilla, unas cucharadas del caldo de cocer las truchas y el vino blanco.

– Lo dejamos reducir a la mitad, removiendo para que no se agarre.

– Por último, se sazona con sal y pimienta blanca y se sirve caliente con las truchas y unas rodajas de limón.

Que aproveche


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