Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate

La receta Mousse de Chocolate es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. La mousse es un postre muy refinado que gustará a todos.

INGREDIENTES receta Mousse de Chocolate

– 150 gr de chocolate en polvo

– 2 yemas de huevo

– 3 claras

– 70 g de azúcar

– 40 g de mantequilla

– 150 g de nata montada

– 2 cucharadas soperas de leche

– Una pizca de sal

PREPARACIÓN receta Mousse de Chocolate

– Calienta un poco la leche, baja el fuego y echa en ella la mantequilla.

– Revuelve y, cuando esté bien disuelta, echa el chocolate en polvo y disuélvelo removiendo constantemente.

– Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añade el chocolate y sigue batiendo.

– Una vez mezclado deja que se enfríe.

– Echa la sal a las claras y móntalas a punto de nieve.

– Agrégalo a la mezcla del chocolate con las yemas -que ya se habrá enfriado lo suficiente- y mezcla bien con una espátula.

Reparte la mousse de chocolate en copas individuales e introdúcelas al frigorífico durante un mínimo de una hora y media.

– Pon unas virutas de chocolate negro por encima de la mousse como adorno, o un poco de nata montada y sírvelo.


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