Tortitas Esponjosas

tortitas esponjosas
Tortitas Esponjosas

Esta receta de Tortitas Esponjosas es muy especial. Son tortitas suaves, blanditas y mullidas, muy esponjosas y esto las hace verdaderamente deliciosas.

Las puedes comer recubiertas de tu confitura favorita, acompañada de frutas o mojaditas en café con leche o chocolate. No lo dudes y pruébalas. Te encantarán y las incorporarás a tu recetario habitual.

INGREDIENTES receta Tortitas Esponjosas

Para 4 personas

– 250 g de harina

– 75 g de azúcar

– 50 g de mantequilla

– 2 huevos

– 40 cl de leche entera

– 3 cucharaditas de levadura

– 1 sobrecito de azúcar avainillado

– 1 pizca de sal

PREPARACIÓN de la receta Tortitas Esponjosas

– En primer lugar tamizaremos la harina y la levadura en un bol.

– A continuación añadiremos el azúcar, el azúcar avainillado y la sal.

– Después haremos como un pequeño volcán con un hueco en el centro y agregaremos los huevos, la mantequilla derretida y un poco de leche.

– Trabajaremos suavemente la mezcla hasta que vaya espesando.

– Luego mojaremos gradualmente con el resto de la leche hasta que a la masa se le pueda dar la forma de una cinta.

– Finalmente, cocinaremos las tortitas en una sartén pequeña con mantequilla caliente del siguiente modo:

– Vierte la mitad de una cucharada y cocina durante 2-3 minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie.

– Les damos la vuelta y las cocinamos 2 minutos del otro lado. Listo.

– Espero que te haya gustado esta receta.


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